50 Maneiras de Você Perder Peso de Forma Natural e Saudável!

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O tema deste E-book é sobre perder peso, mas também funciona como um guia sobre como viver um estilo de vida saudável. Este e-book vai mudar sua vida!

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Quinoa: Tudo o que você precisa saber!

Quinoa: Tudo o que você precisa saber!

Nos sentimos mal pela quinoa, pois no passado essa semente recebeu uma má reputação como comida esnobe e reservada, apenas para “meu corpo é um templo”.

Mas, na verdade, a quinoa é absolutamente DELICIOSA, e é uma ótima alternativa para ser usada no macarrão e arroz.

Você pode usá-la em saladas, preparar sopas e até servi-la junto de lindos pratos de carne.

O que realmente é a quinoa?

Tipos de Quinoa - Quinoa: Tudo o que você precisa saber!

A quinoa, muitas vezes confundida com um grão, é uma pequena semente que vem de uma planta alta e folhosa chamada Chenopodium quinoa, e é uma maneira saborosa e saudável de novas fontes de carboidratos.

As sementes em forma de miçangas guardam muitos benefícios à saúde, pois contêm muita proteína, fibra e vitaminas, além de ferro. Por esse motivo, é considerado um superalimento.

Existem mais de 120 tipos diferentes conhecidos dessa semente, mas os tipos mais conhecidos são quinoa branca, vermelha e preta.

Onde Armazenar a Quinoa?

Recepiente - Quinoa: Tudo o que você precisa saber!

Você deve armazená-la em um local seco e fresco. Uma vez aberto, deve ser mantido em um recipiente hermético.

Como cozinhar?

  1. Enxágue.
    Ao enxaguar as sementes, é removido o revestimento (chamado saponina) que pode deixar a quinoa com sabor amargo. Lave pelo menos duas vezes. Coloque-a em uma peneira de malha fina e lave-o em água fria corrente.
  2. Não ferva.
    Ao contrário das massas (mas não muito diferentes do arroz), primeiro você deve ferver a água, depois baixar a temperatura e deixar cozinhando lentamente, como o arroz, coberto, até que a maior parte do líquido seja absorvido – cerca de 15 minutos.
  3. Verifique.
    Quando achar que a quinoa está pronta, retire a panela do fogo, mantendo-a coberta com uma tampa. Deixe descansar por 15 minutos (continuará a vapor!), em seguida, verifique com um garfo.
  4. Não se esqueça do azeite.
    Antes de começar a consumi-lá, regue-a com um pouco de azeite e tempere com uma pitada de sal marinho escamoso.

Como usar?

Receita de Quinoa - Quinoa: Tudo o que você precisa saber!

Você pode desfrutá-la de várias maneiras. Seja adicionando-o a saladas, usando um punhado em ensopados, sopas ou até fazendo um empadão de vegetais, de qualquer forma, é uma ótima maneira de substituir os carboidratos e tentar algo novo.

Qual sua origem?

A quinoa vem de uma planta andina chamada Chenopodium quinoa, frequentemente encontrada no Peru e na Bolívia.

Também é cultivado em outros 50 países, incluindo França, Inglaterra, Suécia, Dinamarca entre outros.

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